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植入式广告、促销和价格确实影响着消费者对“优适你”零食的选择

更新时间:2020-11-20 10:16 来源:世牌网

Intervention trials led by PepsiCo found that co<em></em>nsumers bought 19% fewer packs of standard variety crisps, swapping them for healthier baked variants. Pic: GettyImages/shironosov



对“英国健康生活合作计划”(CHL UK)第一年鼓励更健康购物篮试点措施的回顾表明,零售商与百事可乐等零食生产商合作,肯定能够影响消费者的选择。

2018年,消费品论坛和人的圣托马斯慈善合作创造了更健康的生活英国(英国排名),争取像百事可乐公司,雀巢和达能与零售巨头和桑斯博里一样,特易购和鸡笼,先锋的新方法帮助肥胖扭转局势。

一系列试点措施,鼓励健康的购物筐,如改变定价和促销,可用性,选择建筑、货架和营养标签以及社会反馈技术——在零售店试用在伦敦朗伯斯区和南华克区两个区域之间的严重不平等低收入和较富裕的地区和家庭超过600000消费者。

一项由牛津大学独立评估的对第一年结果的回顾发现,与食品生产商合作的零售商确实能够影响消费者购物篮的健康程度。

例如,成功试验的结果显示,消费者购买了13%的水果和蔬菜,22%的低热量糖果,19%的标准品种薯片,在干预期间,每周更健康的烤脆片销量也有相同的增长。


百事,定位和价格

百事公司参与了一项价格促销零食试验,在七家Sainsbury 's门店为更健康的零食提供更突出的地位,包括一项限时促销,让100万种这种零食的售价仅为1便士。

百事英国公司总经理贾森·理查德说:“CHL是一个重要的倡议,我们与同行公司、零售商和当地组织一起设计、测试和学习干预措施,帮助人们做出更健康的选择。”

当BakeryandSnacks联系这家零食巨头想了解更多细节时,该公司拒绝进一步置评。

在另一个试验中,塞恩斯伯里与迪斯尼合作使用奖励卡片结合价格激励措施鼓励健康的购买,之后的证据——包括农业和食品研究慈善机构维持的消费力”报告显示,91%的家长认为使用吉祥物和人物确实影响一个孩子的选择。

桑斯博里已经放弃迪斯尼英雄主题可收集的卡片为每个家庭£10花了其在英国的1400家店,但随后推出了为期六周的飞行员在全国所有门店推动消费者购买更健康的产品推广,如早餐麦片、燕麦、烤豆和水果。

在干预期间(2019年8月至10月),与一年前同期相比,商店每周平均多卖出387%的水果。

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